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高山茶中含有丰富的咖啡碱、茶多酚、茶碱等成分，这些成分能够兴奋神经中枢，使人体的精神振奋，对疲惫的感知度降低，因此高山茶有提神醒脑的功效。
高山茶里的咖啡碱、茶多酚、茶碱等成分利尿的作用，对缓解身体水肿，小便不畅等不适有很好的减轻效果，因此高山茶有利水消肿的功效。
高山茶里的咖啡碱在兴奋神经中枢时，能够起到强心功效，同时能够松驰平滑肌达到解痉的功效，对支气管哮踹、心梗等病症有一定临床治疗的功效。
高山茶里的咖啡碱等成分能够促进血液循环，防止血夜黏滞产生血栓，同时茶叶中的维生素具备抗氧化，可能提高血管的渗透性，增加血管弹性，因此食用高山茶有抑制动脉硬化的功效。
高山茶里的茶多酚、鞣质等成分功效与病菌使，能够凝结病菌的蛋白，同时将病菌杀掉，因此高山茶有抗菌抑菌的功效，对一些病菌性的疾病，都能够起到临床治疗的功效。
高山茶中含有丰富的氟离子，而氟与牙齿的钙质有非常大的感染力，二者相逢后，可以在牙齿表面形成一种较难溶于酸的氟磷灰石，进而提升牙齿的抗酸能力。
适宜人群：一般群体均可食用。
禁忌人群：严重贫血者、胃炎者、服药者、孕妇。
不宜同吃：药品、酒。
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