草虾的功效与作用(草虾的功效与作用有哪些)

补充营养

草虾营养丰富，含有大量优质蛋白质、钙、镁、钾等矿物质，属于人体必需的营养元素，食用可为身体补充一定的营养，可维持人体正常的生理功能。草虾肉柔软，易于消化，适合一些体质虚弱，病后需要调理的人。

促进生长

草虾富含蛋白质，是白球和抗体的主要物质，食用不仅能补充蛋白质，还能维持自身免疫能力，促进神经、血管、脑细胞活性和发育生长，此外，富含钙、镁、磷可促进骨骼合成，具有促进身体生长发育的作用。

健脑益智

草富含蛋白质，不饱和脂肪酸含量不低。食用有利于通过血脑屏障激活脑细胞，提高记忆力，对健脑有很好的作用。在日常生活中，适当吃草虾可以健脑益智。

排毒养颜

草虾是一种高蛋白食物，可以在一定程度上促进弹性细胞的产生，增强体内的新陈代谢能力。同时，草虾还含有大量的维生素和不饱和脂肪，能抵抗自由基，有利于预防衰老，具有排毒养颜的功效。

保护心血管

草虾富含镁，能激活体内各种酶的活性，调节心脏功能。如果缺镁，可能会降低血清钙，对血管功能有潜在危险。吃草虾能有效保护心血管疾病，预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

草虾的营养价值

草虾蛋白质含量丰富，热量不高，每100克可食用部分草虾，只会产生79卡路里，其中蛋白质16.8克，脂肪0.6g，它含有维生素A、维生素E、钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质。此外，它还含有多种氨基酸、牛碘酸、黄嘌呤、硫胺素、烟酸等营养物质。