川贝母炖梨用什么梨好(川贝炖梨用的什么梨)

川贝母炖梨用什么梨好？

川贝母炖梨，首选雪梨、雪梨，如果身边没有雪梨，用其他梨也可以。

一般来说，梨具有清热生津、润肺止咳的功效。与川贝同炖有助于治疗肺火燥咳。但雪梨体积大，肉质酥脆，汁液充足甜美，润肺止咳效果明显。因此，在可供选择的前提下，最好使用雪梨和川贝母同炖。

川贝母炖梨要去皮吗？

去皮不去皮都可以。

梨皮一般较厚，表面粗糙，味道很粗糙，加上很多人也担心市场上买梨会有农药残留，所以味道要求高，担心梨皮有农药残留，可以去除梨皮，去除四川母炖梨痰咳嗽，清热润肺效果无影响。

但是梨皮本身就有它的营养成分，所以如果梨皮比较细致，自己种的无农药梨，不去皮也很好。

川贝母炖梨吃多了好吗？

一般建议每天吃川贝母炖梨1-2次，不宜多吃。

川贝母炖梨虽然具有清热润肺、化痰止咳、生津解渴的作用，但能辅助治疗肺火、肺燥引起的干咳，但吃太多不利于健康。

由于川贝母炖梨寒性，吃太多容易引起脾胃虚弱、食量减少、消化能力减弱、腹痛、怕寒、口腔清水、腹泻等症状。而且川贝母炖梨含糖量不低，吃太多也容易引起血糖升高和体重增加。

川贝母炖梨的做法

材料：雪梨1，川贝母6克，冰糖15克。

做法步骤：

1.将川贝母磨粉，雪梨去皮，去心去核，切块备用。

2.将雪梨块放入炖锅中，加入冰糖。川贝母粉，然后放入锅中，隔水炖2-3小时，放温后即可食用。