最好在秋天吃黄油蟹。
黄油蟹是一种非常丰满的石膏蟹,同时有非常嫩的蟹肉,食用期是秋天,开始食用期是农历六月,直到农历八月,直到九月是大闸蟹、青蟹和其他螃蟹吃螃蟹。
香港50克黄油蟹为10港元。
黄油蟹蒸熟后,关节充满金油,非常稀缺和珍贵。即使在广东、香港和澳门的浅滩上,只有100只青蟹会变成黄油蟹。俗话说,“物稀为贵”。难怪黄油蟹的市场价格这么贵。
黄油蟹不是病蟹。
黄油蟹是近年来广东、香港、澳门流行的珍贵螃蟹品种。它被称为“螃蟹之王”。主要活动区位于珠江海域、虎门本湾、深圳后海、香港流浮山等靠近广东、香港和澳门的地区。成熟期在农历六月至八月中旬。广东、香港和澳门的市民应该密切关注食用期。8月底后,他们只能等明年。
自然现象。
黄油蟹是一种青蟹,生活在广东、香港、澳门的浅滩上,盛夏产卵期会爬上岸边。这时,太阳靠近地面,高温和阳光促进浅滩上水温的升高。青蟹受到严重刺激,体内的膏体受到影响,转化为黄油。流动后,它渗透到全身,使整个蟹体充满金黄色的蟹油,这就是黄油蟹的形成。
黄油蟹在咸水和淡水交界处生长繁殖,满足这些要求的地区很少。在中国,只有广东、香港和澳门有这样先天的条件。产区主要包括珠江、虎门湾、深圳后海、香港流浮山等。因此,黄油蟹已成为广东、香港和澳门的“流行蟹”。
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。