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黑醋具有很好的减肥瘦身效果。
由于它能协助人体的新陈代谢，不过也不能完全借助食用黑醋就达到减肥的效果，而且黑醋减肥也要掌握好正确的方式。
黑醋和白醋都能减肥，不过相比之下还是白醋的减肥效果明显一点。
陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，及各种不饱和脂肪，能够促进肠道蠕动，中合一些毒素，协助排出体内的毒素和废料，协助促进排便；而白醋中都是含有氨基酸和醋酸能帮助促进脂肪代谢，提升脂肪的使用率，加快肠胃蠕动，促进消化，从而减少脂肪在体内的沉积。因此，喝白醋和陈醋都能协助减肥瘦身。
材料：苹果一颗，黑醋15ml，开水。
做法：将苹果用水洗净后去核切片，和开水一起放进榨汁机中弄成汁，倒如杯子中再添加黑醋混和拌和。
作用：苹果里的果胶能吸收肠道内的多余水份，可刺激肠道蠕动，有助于改善排便功效。
材料：西红柿一颗，黑醋15ml，开水。
做法：将西红柿和开水一起放进榨汁机中弄成汁，倒如杯子中再添加黑醋混和拌和。
作用：西红柿含有茄红素，利尿助消化，且能解暑解渴。
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