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关键食品：啤酒（1瓶，600ml）
其他食物：三黄鸡（一只，约500克）、沙姜(1小块)、(1/2)、香莱(3棵)、油(2汤勺)、海鲜酱油(2汤匙)、盐(1汤匙)。
1.将三黄鸡洗净，切成小块，加入2汤匙海鲜酱油和1/3汤匙盐均匀，腌制20分钟。
2.葱洗净切成，沙姜去皮切末，香莱去根，洗净沥干水。
3.煮2汤匙油，炒香沙姜和洋葱丝，倒入鸡块，炒至肉变色。
4.倒入1瓶啤酒搅拌均匀，加入1/5汤匙盐调味料。
5.盖上大火烧开，改文火炖15分钟。
6.放入香莱，煮至菜叶变软，可歇火摆盘。
鲜味浓郁，鸡肉鲜嫩，鸡汤迷人
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