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把通心粉浸泡上1-2小时，随后加水继续煮上七八分钟，以后通心粉会变软变熟。要是没有浸泡通心粉就马上煮，这时候煮时间是在会大大增长的。一般来说煮到九成熟时就一定可以捞出了，不然通心粉过软，是会失去通心粉的韧性，反倒造成口味下降。
煮干空心粉时，直到水烧开以后就必须反复地加冷水，直到彻底煮透。并且在煮的过程中需要不断的开展拌和，不然会造成空心粉容易粘到锅底的现象产生。
先将通心粉泡上一段时间，那样就可以降低蒸制的时间。在煮通心粉时，直到锅里的水烧开时放进能够更快速的烧开。
煮完以后咬开发觉创口是一致的色调，就证明干空心粉是熟透的，如果中间也有白点，这时候表明没有完全煮熟。
1.首先要把番茄，土豆，圆葱洗净，然后把土豆切丁，番茄切片，洋葱切条预留。
2.烧开水以后放进土豆绰水捞出，把锅烧热，在锅中添加黄油，溶化以后放进番茄，炒一下变软就可以添加圆葱、土豆煸炒，添加少量水。
3.煮软这些食物以后，继续添加番茄酱和少量盐和糖，煮到有点浓稠的时候，我们把水烧开，然后加入煮好的材料，直到土豆差不多变软时就可以挑选添加通心粉，煮好就可以吃了。
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