板栗和什么不能一起吃(牛肉不适宜和板栗一起吃)

牛肉

牛肉富含蛋白质、氨基酸，长期食用能够增强免疫力，促进生长发育等。板栗含有维生素C，易和牛肉里的营养元素发生反应，生成不易被人体消化、吸收物质，既破坏二者的营养成分，又可能导致胃部不适，因此牛肉不适合和板栗一起吃。

羊肉

羊肉，性温，能暖中补虚，针对腰膝软酸、面色暗黄、腹部冷痛等有较好的滋补效果，还带有脂肪、蛋白、维生素及钾、镁、铁等营养成分，是滋补保健上品。板栗，性温味辛，含多种营养元素，有养血、健脾胃、止血的功效，可可以治疗反胃、呕血等。

羊肉和板栗一起食用，容易造成上火，两者都较难消化，同吃还可能提升肠胃负担，造成恶心、呕吐等。

豆腐

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、叶酸、蛋黄素等经典和维生素B1、维生素B6等，有补充营养、助消化、增强食欲的功效。板栗中含有盐酸，会和豆腐里的氯化镁、硫酸钙这两种物质发生反应，生成沉淀，不仅影响营养物质的吸收，还可能会致使结石。

杏仁

杏仁富含蛋白质、脂肪、糖原等物质，有润肺、止咳、滑肠等作用，适量食用还能够有效控制人体中胆固醇含量。板栗主要成分为淀粉、蛋白、维生素等，多吃不易消化，和杏仁一起食用，可能会致使身体不适。

板栗和什么一起吃最好

板栗白菜

主料

栗子100克，白菜300克，食盐2克，米酒5克，鸡精5克，芡粉10克。

做法

1.将大白菜去根去帮，一破两截，切成手指粗细的白菜条，每个栗子上用剪刀剪一个十字口子，放入锅内煮熟。捞出去皮，栗仁一切两截。

2.锅中放水，煮沸，放少量油，投入白菜稍煮一下捞出，控净水。

3.鸡精一勺（5克），放入一碗（约150mL）开水溶化，变成简单高汤。

4.沙拉油入锅，烧开，用葱段炝锅，放入姜汁、米酒、盐、白菜、栗子，放入鸡精水烧开，移微火上烧3分钟，使料汁除掉一部分，栗子已焖烂，白菜香软，放入青豆，用水淀粉勾芡，浇上明油即成。

板栗蒸鸡

主料

肥母鸡1只，板栗200克，生抽、米酒、鸡汤、冰糖各适当。

做法

1.将鸡从脊背处割开，取出肠脏，洗净滤水；板栗煮熟后拨壳除内衣；在鸡肋骨处要刀刃扎两下，在鸡大腿根部沿着鸡形用刀划一下。

2.将鸡放八滚水中焯至鸡皮拉紧，浮沫漂起，捞出滤水，擦抹一层生抽，下油锅炸至鸡皮呈金黄色时捞出滤油。

3.将鸡脯往下放到碗里，摆上板栗肉，添加盐、冰糖、米酒、上汤、葱、姜，放锅中用大火蒸至鸡肉软烂时取出，拣去葱、姜，反扣在碟中即可。