南瓜是窝瓜吗(窝瓜和南瓜区别)

南瓜是窝瓜吗

南瓜是窝瓜的一个别称。

南瓜，又称窝瓜、倭瓜、番瓜、饭瓜等。是葫芦科南瓜属种一个类型，是常见的蔓生草本植物，花期在5～7月，成长期在7～9月，成熟期为一个月，含有碳水化合物、蛋白、胡罗卜素、膳食纤维、钾元素、磷元素、镁元素、钙元素等营养成分，食用后对身体有诸多滋补功效。

窝瓜和南瓜的区别

窝瓜和南瓜并无区别，只是不同地区的称呼。

不同的区域，栽种同一种食物可能有着不同的取名，南方称呼为南瓜，北方地区称呼为窝瓜，实际上都是同一种食物，尽管产地和称呼不同，可是二者的营养成分区别并不大，主要成份都是碳水化合物、胡罗卜素、蛋白、钾元素等。

南瓜怎么做好吃

清炒青南瓜

材料：青南瓜、葱蒜、盐。

做法：

1.挑选新鲜青南瓜。

2.用刀削去青南瓜表层的皮，掏整洁内部瓤。

2.将处理后的青南瓜切成细丝。

3.热锅放油，放进葱蒜爆香。

4.倒进切好的南瓜丝迅速煸炒

5.南瓜丝出水后放入少量盐。

6.起锅食用。

香葱炒南瓜

材料：南瓜、葱、蒜、油、盐。

做法：

1.挑选新鲜南瓜。

2.拿刀将南瓜表皮除掉，然后将南瓜切成片状。

2.热锅放油，将蒜泥放进爆香。

3.爆香后，把南瓜片放进锅中开展爆锅。

4.等南瓜炒出水的时候可以开始放调味料了。

5.等南瓜炒软以后就可以撒上大葱出锅了。

南瓜如何挑选

一看

从颜色中说，颜色越黄、花纹越粗，南瓜越完善，相对而言，甜度更高、水份更足；假如是割开了南瓜，则要挑选看上去果实最黄的，南瓜颜色黄是因为它中含有丰富的胡罗卜素，胡罗卜素越大，营养成分更高。

二闻

完善的南瓜会释放清香的味道，闻一闻就明白了，而成熟度偏低的南瓜则会释放菜瓜的味道。

三掂

在挑选南瓜时，应对相同大小的南瓜，应选相对重的那一个，一般来说较沉的南瓜，成熟度更好。

四拍

挑选南瓜时，用手拍一拍南瓜，假如南瓜的声响发闷，代表南瓜内部构造紧致，这样的南瓜成熟度非常高。