1.将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨切块,姜切片,蒜剥好。
2.排骨烫开水,去除血沫预留。
3.在锅里加水,用猛火煮至水滚,然后加入以上所有材料,滴少量米酒。
4.改为中火继续煮2小时。
胡萝卜素能刺激身体的新陈代谢,促进血液循环,保持呼吸道粘膜的完整性,维持气管、支气管和肺。β-胡萝卜具有很强的抗氧化能力,具有间接的抗癌作用。含有大量维生素A是修复肝脏的关键营养物质,尤其是长期饮酒、熬夜、服药的人。排骨肥瘦适合,不摄入过多胆固醇,还具有滋阴壮阳、补肾补血的功效,还能补钙增强体质,对促进胃肠道消化吸收也有好处。里面有陈皮,能消食解油腻。
材料
胡萝卜100克,佛手柑80克,马蹄50克,姜适宜,胡椒适宜,盐适量,芝麻油适宜。
做法
1.将胡萝卜、佛手柑、马蹄洗净,切丝预留,姜切末。
2.净锅上火,倒入食用油,姜末爆香,放入胡萝卜、佛手柑、马蹄爆锅,加入适量水、盐、胡椒粉煮沸,倒入芝麻油。
材料
胡萝卜120克,红薯60克,红枣40克,冰糖适当
做法
1.先用清水清洗红薯,再去皮,用清水清洗。
2.胡萝卜直接去除表皮,然后洗净。
3.枣子必须用清水浸泡。
4.将红薯、胡萝卜切片,切片。
5.所有材料准备好后,将清水放入锅中,将食物放入锅中。
6.大火烧开后,准小火炖,食物会变得更浓,然后放入冰糖,溶解后即可食用。
胡萝卜含有胡萝卜素,正确食用对眼睛有好处。
它含有胡萝卜素,可以在人体内转化为维生素A。维生素A可以保护眼睛。治疗夜盲症大有裨益。多吃胡萝卜意味着多补充维生素A。对于视力差、夜盲、眼睛干涩、眼睛疼痛的患者,吃胡萝卜可以有效改善甚至治疗这种疾病。
吃胡萝卜和味精是可以的。
然而,当与肉和其他脂肪较多的食物一起油炸时,鸡精就不会产生影响。因为胡萝卜中含有的胡萝卜素想要转化为维生素A,它必须在体内,因为它是脂溶性维生素,换句话说,通过油的融化很容易被吸收,所以胡萝卜必须与肉或更多的油来更好地消化它的营养。此时,鸡精不会影响胡萝卜的营养。
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