高考前吃什么好(高考前吃什么好得快)

核桃枸杞黑豆小米粥

材料：小米70克，黑豆50克，核桃30克，枸杞20克，清水800亳升。

做法：

1.将小米和黑豆洗净，倒入石锅中，加入核桃和水，开火烤。

2.煮沸后，转小火慢炖，砂锅盖下放一根筷子，避免溢锅。

3.15-20分钟后，加入洗净的枸杞，然后文火煮5分钟。

4.熄火，加入冰糖调味料。

评价：核桃含有不饱和脂肪，促进大脑结构物质的改善，然后让人有更好的头脑，是大脑健康食品的首选。黑豆和小米都是安神的好食物，使神经稳定和缓解。

桂圆蛋汤

材料：姜片12枣3-5个桂圆2-3个鸡蛋1-2个红糖适宜。

方法：将姜切丝炒香，加入一碗水，红枣龙眼同时煮沸，红枣炖后加入2个荷包蛋煮熟，出锅时加入适量红糖。

评价:考生平时备考压力很大，容易出现气血两虚的问题，而龙眼具有补血补气的功效。把龙眼和鸡蛋一起煮成汤，不仅有补气的作用，而且味道好，对促进学生食欲有很大帮助。

大豆龙骨汤

材料：龙骨500克，大豆100克，清水2000毫升、盐2克，醋和米酒各10ml、牛乳100mL、葱10克，姜10克。

做法：

1.提前半天浸泡大豆，预留。将骨头洗净，放入砂锅中，加入水、米酒、葱、姜，开枪煮沸。

2.石锅煮沸后，撇去浮沫，加入小火，加入大豆和醋。砂锅盖下架一根筷子，防止锅溢出，小火炖约1个半小时。

3.熄火，放盐调味料，加入牛奶搅拌均匀。

评价：大豆、龙骨都是富含钙的食物，煮成一道菜，能有效释放压力。煮汤时加入一勺醋，可以更有助于将骨骼中的钙释放到汤中，加入一小杯牛奶，牛奶中的乳糖也可以帮助身体更好地吸收骨汤中的钙。煮骨汤，其实不需要提前烫，只要水煮开后撇去浮沫，这样可以在更多方面保存骨骼中的营养成分。

银耳乌鸡汤

材料：乌鸡500克，银耳10克，陈皮3克，姜片3克，胡椒6克，草果2片，豆瓣酱50克，葱醋适宜。

做法：

1.乌鸡洗净切片。

2.将所有材料放入锅中搅拌均匀，放入锅中加水炖熟，配餐食用。

评价：对于血虚体质的学生，银耳乌鸡能滋阴补血，保肝益肾；其次，银耳本身具有镇静神经的作用，对缓解考生过度的精神压力有很好的促进作用。

鱼头豆腐煲

材料：鱼头1斤左右，嫩豆腐1块，葱10克，姜10克，米酒10克，盐2克，开水1500毫升、醋5mL。

做法：

1.将鱼头清理干净，切开。

2.炒锅大火烧热，倒入食用油，油80%热时滑入鱼头煎1分钟，煎至双面略黄。

3.倒入米酒中，加入开水、姜蒜和5ml醋。

4.将豆腐切成块，加入豆腐，盖上盖子，中火炖15分钟。

5.打开盖子，放盐调味料，起锅摆盘。

评价：鱼含有欧米茄-3脂肪酸，对神经系统有缓冲作用，有利于大脑。鱼头含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和营养物质，对补充五个脏器、大脑和智力有很大的帮助。