羊肾的功效与作用(利水消肿羊肾在中医上有补益肾气的功效)

补充营养

羊肾富含蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物及多种维生素、矿物质等物质，能够为机体补充所需的营养元素，对保持机体组织的稳定升级与代谢，提升机体健康有一定功效。

补肾助阳

羊肾的营养丰富，且属于温性的食材，但在中医上有以形补形的说法，食用后能直接滋补肾脏，起到补肾助阳的功效，对肾亏劳损、腰脊疼痛、足膝痿弱、失聪、解渴、阳萎、尿频、遗溺等症都具有改善作用。

利水消肿

羊肾在中医上有补益肾气的作用，且含有的维生素、矿物质等物质，有加速机体基础代谢的功效，能使体内多余有害物根据尿液排出，从而达到退肿的作用，食用后对预防浮肿及其减轻浮肿都具有一定作用。

健脑益智

羊肾里的营养丰富，能够为大脑神经组织提作用量，同时含有铁元素，而铁是机体造血的主要原料之一，食用后可以确保红细胞数量，及时为大脑运输O2，进而提升大脑工作效率，达到益脑益智的功效。

羊肾的食用方法

1.炒食：将羊肾清理干净后切片，用盐、米酒腌渍片刻去除腥味，再将热油烧热，放入葱、姜、蒜爆香，放入腌好的羊肾煸炒，最终放入生抽、老抽、花椒面、胡椒粉等调味品开展调料即可。

2.熬汤：将羊肾洗净切片，用姜稍微煸炒一下，再将枸杞、生地杜仲、胡桃肉等放入锅里，添加适量清水烧沸，再下炒好的羊肾，文火煲2-3小时左右，最终放入盐、米酒、胡椒等调料开展调料即可。

羊肾的注意事项

适宜人群：一般群体均适合。

禁忌人群：无独特食用忌讳。

不宜同吃：无独特同吃忌讳。