饺子要蒸多久才熟(饺子要蒸多久才熟呢)

饺子要蒸多久才熟

15-20分钟。

饺子的蒸制时间应该根据饺子馅的类型来决定的，如果是肉馅的话那么一般需要蒸15-20分钟，如果是素馅的话那么可以相对少数分钟，具体时间也应该根据饺子大小来确定。

而对于一些市面上所出售的冷冻饺子而言，由于其自身内部馅料是熟的，因此建议可以根据外包装上所标志的时间去开展蒸制，一般只必须蒸8-10分钟就可以了。

蒸饺开水上锅还是冷水

视情况而定。

如果是现包的饺子的话，那么一般需要开水上锅，这是因为饺子皮是软的，假如冷水上锅的话，就会使饺子皮渐渐地吸收水汽而变得软塌，容易出现破皮的现象，假如开水上锅的话，则能快速地煮熟饺子皮，起到固定作用。

如果是冷冻饺子的话，那么建议能够冷水上锅，这样可以使饺子皮渐渐地吸收水汽而解冻，要是直接开水蒸的话就容易出现皮熟、馅没熟或是馅熟、皮蒸烂的现象。

冻饺子蒸前需要解冻吗

不需要。

冻饺子在蒸以前是不用解冻的，不然在解冻的过程中饺子皮就会吸收水分变得十分软，饺子之间会更容易黏在一起，这时略微挪动一下就会容易出现破皮的现象。

那样不仅影响到饺子的美观，并且还会影响到饺子口感，所以直接将冻饺子从冰箱里面取出，放进到锅里面蒸就行了。

蒸饺子美味还是煮饺子美味

各有优点。

蒸饺子和煮饺子都是生活中常见的做法，建议还是根据个人的口感喜好来进行选择，其中煮饺子是直接把饺子放到水里面一起煮，煮出来的饺子吃着口感比较淡，可是口味比较软，并且摆放一段时间之后饺子也不会发硬。

而蒸饺子是运用蒸汽加热，饺子并不触碰水，因此蒸出来的饺子吃着味道会更浓厚，但是一旦晾凉了以后吃着就会比较硬。