牡蛎是凉性食物。
牡蛎又称牡蛎,每100克牡蛎,不含壳体净重,含水87.1%,含锌71.2mg,含有蛋白锌,是一种很好的补锌食品,要补锌可以经常吃牡蛎或蛋白锌。味道:咸味;性寒。
牡蛎味咸,生寒。属肝、胆、肾经。舒肝息风药;滋阴药。
牡蛎是一种传统的滋补品。根据《本草纲目》,“牡蛎能治虚、壮阳、祛毒、补男女气血,令肌肤鲜嫩,防衰劳”。
牡蛎的特点是寒冷,吃后容易使身体虚寒,所以虚寒体质、孕妇和适合月经的女性,应该防止食用。
牡蛎是一种含有嘌呤和苷酸的食物,而啤酒含有维生素B1,这是分解这两种成分的关键催化剂。如果在吃牡蛎时喝啤酒,会促进体内有害物质的融合,提高血液中的尿酸含量,最终形成难以排出的尿道结石。如果新陈代谢有问题,吃牡蛎时喝酒,很容易导致血尿酸水平急剧上升,引起痛风,导致痛风肾病、痛风关节炎等。
牡蛎中有寄生虫。如果生吃牡蛎,并且有人畜共患的寄生虫,就有被感染的风险。因此,尽量吃煮熟的牡蛎,以防止寄生虫的损失。
牡蛎很冷。如果吃西瓜、梨、冰淇淋、冷食等冷食,很容易引起身体不适、腹痛、腹泻等症状。
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