黑芝麻的营养价值(黑芝麻的营养价值和功效)

黑芝麻的营养成分

黑芝麻中含有人体所需的多种营养元素，蛋白质的含量超过肉类，其中钙的含量牛奶的2倍，氨基酸含量也十分丰富，氨基酸在维生素E和维生素B1的功效参加下，能加快身体新陈代谢;此外，黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活性脑细胞、清除血管胆固醇所必须的关键成份;黑芝麻含有脂肪多数为不饱和脂肪，同时黑芝麻里还含有维生素A、维生素D及丰富的维生素B和脂肪和较多的卵磷脂。

预防长胖

许多根据绝食减肥得人摄取营养不足，也有经常便秘的群体体内长期积存了毒素，肌肤都会容易出现干躁粗糙状况，若是在绝食减肥的时候吃些黑芝麻，可以有效改善皮肤粗糙的情况，并且黑芝麻里还含有蛋黄素，胆碱，肌糖等预防身体发胖的元素，吃太多也不用担心会长胖。

降胆固醇

黑芝麻中含有的卵磷脂是胆液的重要组成成分，胆液里的胆固醇假如太高，和胆酸，卵磷脂比例失衡的话，就容易堆积产生胆结石，卵磷脂可以有效分解降胆固醇，预防胆结石产生，同时还能健脑益智，延缓衰老。

避免掉发

黑芝麻中含有头发生长必需的脂肪酸，含硫氨基酸和各种少量矿物质元素，常吃黑芝麻能有效防止掉发，改善发质，并能使改进头发发白的情况，有利于头发修复黑色。

健壮心血管

黑芝麻里的脂肪酸属于不饱和脂肪，常吃黑芝麻可以有效降低血管里的胆固醇，协助清理血管壁中堆积的毒素，可以很好的预防冠心病，动脉硬化等症，起到健壮心血管的作用。