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牛肉与山芋组合食用，能够预防食欲不佳及便秘，还能够避免肌肤老化。
从食材的药效来说，南瓜味道甘温，能补中益气、消肿止痛、祛毒除虫。牛肉味道甘平，具备补脾胃、益气血、止解渴、强筋骨的作用。南瓜与牛肉组合食用，则更具有健脾益气、祛毒止痛的作用。适用于临床治疗中气孱弱、解渴、肺痈、筋骨酸痛等病症。近些年多用于预防糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。
白菜是我国众多地域冬春两季的重要蔬菜，白菜所含的粗纤维有促进肠胃畅通的功效。牛肉也是国内常见的肉食种类，富含蛋白质和其它营养元素，有补脾胃、益肾血的功效。白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具备健脾养胃的作用，特别适合孱弱患者长期食用。针对体弱乏力、肺热咳嗽者有协助功效。
萝卜味道辛、甘、凉，能健脾补虚、理气消食，配上补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为身体提供丰富的蛋白、维生素C等营养成分，具备补五脏、益气血的功效。正常人食用后精力旺盛。适用于治疗消化不良、解渴、缺乏营养、亏虚羸瘦、腰酸腿软等病症。
牛肉营养价值高，且有健脾胃的功效，但牛肉纤维粗，有时会影响胃粘膜。土豆与牛肉同煮，不仅味道好，且土豆含有大量的叶酸，起到维护胃黏膜的作用。
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