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一般建议泡15-20分钟。
菠萝中含有一定量的菠萝蛋白酶，用盐水适量的浸泡一会，能够在一定程度上清除这种过敏物质，降低过敏率，还能去除菠萝中青涩的味道，提高人体食用口感，使菠萝清甜爽口，而盐水浸泡菠萝时间不宜过长，以免流失较多的营养成分，对菠萝口感和营养价值有所降低，一般建议泡15-20分钟即可。
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