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有一定的减肥效果。
首先吃红薯是有一定的减肥功效的，红薯中的膳食纤维比较丰富且含有多种微量矿物质元素，在减肥的时候适量的吃红薯能很好的刺激肠胃的蠕动，从而能达到比较好的通便排毒的效果，因此晚上吃红薯有一定的减肥效果。
1.红薯中的营养物质含量比较丰富，特别是胡萝卜素的含量尤为丰富，可以说是蔬菜和粮食中的佼佼者。
2.红薯中的膳食纤维和果胶物质含量比较丰富，可以说是肠道的清道夫。
3.红薯是碱性食物，能很好的和我们比较常吃的肉类、蛋类、米面等产生的酸性物质中和，从而也能更好的调节人体的酸碱平衡。
红薯本身就是属于淀粉类的食物，身体摄入过多的糖分不仅不会让身体完全吸收，还会给睡眠造成一定的影响。另外身体的糖分也会转化成脂肪，这样不利于减肥。
很多人为了减肥将红薯当做主食食用，但是红薯含有比较少的蛋白质和脂类物质，如果长期的将红薯当做主食食用会直接影响其他的营养物质摄入。
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