基围虾怎么清洗和处理(基围虾没熟透吃了会怎样身体不适)

基围虾怎么清洗与处理

浸泡

基围虾表面可能有一些泥沙污垢，提议活虾买回去后先用清水养一会，随后换水2次，死虾直接用清水洗2次。

洗虾腹

基围虾的虾壳间隙处容易存在杂质，所以要用刷子将基围虾虾腹刷洗干净，再用清水冲干净，此外基围虾虾头重金属等有害物质会到头部汇聚，吃的时候提议剪去头部。

去虾线

一手捏紧基围虾，另一只手用一根牙签在虾身的最后第一节和最后第二节中间越过，将牙签轻轻往上一挑，虾线就露出来了，拿手捏紧虾线一扯就能出来。

基围虾没洗干净能吃吗

最好洗干净再吃。

基围虾是近岸浅海虾类，常栖居于沙泥质或泥沙质底海区，食性为杂食偏肉食性，因此在其表面容易有泥沙杂质沉积，假如清理不到位，那么基围虾中的杂质随食物进入人体后容易引起胃部不适，进而发生腹疼、腹泻等胃肠道反应，对健康带来一定的危害，因此基围虾最好是清洗干净后再食用为宜。

基围虾没熟透吃了会怎样

身体不适。

基围虾主要分布于沿海城市，对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍受能力，离水后也可较长时间生存，因此基围虾的生存条件就算差一些也能生存，这也就容易造成基围虾本身携带细菌和重金属等有害物质，假如基围虾经过高温烹制，那么其中的细菌绝大多数被杀灭了，可倘若没煮熟的话，可能会给身体造成一定的不适状况。

基围虾煮多久能吃

5分钟。

基围虾壳薄体肥、出肉率高、肉嫩还带有海鲜味，营养十分丰富，一般在水开以后入锅煮5分钟就可以捞起来吃了，由于基围虾不能煮太久，煮太久肉质容易衰老，吃起来口感降低，可是煮的时间过短又起不了除菌效果，所以建议煮5分钟就可以了。