海参能跟排骨一起炖吗(海参能和排骨一起炖吗)

海三可以和排骨一起炖。

不能。

泡好的海参已经煮熟了。如果和排骨一起煮，估计海三会变得很小很小。排骨80%成熟后，放入海三进口。

海参炖排骨汤怎么炖

主料：排骨500克，水法海34只，菌类100克。辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、米酒。

1.先将水发海参发泡后清洗干净，将排骨切成小块，将菌类洗净切成片状。

2.将排骨放入碗中，加入姜蒜、盐、胡椒粉和米酒，搅拌均匀，腌制约2小时。

3.将排骨均匀铺在准备好的石锅底部，然后将菌类片和天麻片铺在排骨上。

4.在石锅中加入足够的清水后，用毛巾围住石锅的缝隙，用大火加热。

5.烧开后，将海三放入石锅中，调至文火继续加热约1小时。

制作提醒：海三应选择肉厚柔软的刺参，用水彻底，切洗干净，用开水烫过去的腥味；这道菜不要加鸡精，否则会损害海参炖排骨的原味。

海三有什么营养作用？

1.海参胆固醇含量低，脂肪含量相对较少，对高血压、冠心病、肝炎等患者和老年人可称为食疗产品，经常吃对医疗和强身健体非常有益。海三含有硫酸软骨素，有利于身体的生长发育，可减缓肌肉衰老，提高人体免疫力。

2.海三营养钒含量居各类食品第一，可参与血夜中铁的运输，增强造血功能。

3.吃海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃炎等都有很好的效果。海参性温、辛、咸；具有滋阴补肾、壮阳补肾、养神润肺、补血治溃疡的功效。海三被誉为“百补第一”。

排骨的营养分析

排骨蛋白含量高，易于吸收和使用。具有增强体力、强身健体的作用。它含有磷脂，对人体生长发育有重要作用。它是中国饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，排骨具有温中养血、补虚填精、健脾胃、活血、强筋骨的作用。它对缺乏营养、畏寒、头晕、心悸、疲劳、月经紊乱、产后乳汁减少、贫血、缺乏食物停滞、解渴、水肿、小解数频、耳聋、耳鸣等虚弱有很好的治疗作用。一般群体可食用，老人、病人、体弱者更适合食用。

从营养的角度来看，煮、炖、凉的烹饪方法可以保证海三中所含的营养不易流失，美味可口，操作方便。这些做法更有利于海三本身营养的释放。