1.先把苦瓜洗净,割开后清除里边的瓤,随后切片。
2.把水烧开,下苦瓜片,焯烫至断生即可捞起来过凉水。
3.将苦瓜片平铺在洁净的竹席上中,随后晾干2-3天左右。
4.用绳子将苦瓜片串起来,挂高空风干,等晾干完用干燥玻璃瓶密封保存,喝的时候取2-3片用开水冲泡,焖制5-10分钟即可饮用。
苦瓜是寒性的食物,味道偏苦,入心、脾、肺经,是上好的清热解毒食物,针对夏季炎热口干,皮肤热性太重导致生疮痈肿毒,用苦瓜泡水,或是清炒苦瓜食用,针对体内的火热有较好的改善作用。
苦瓜粗提取液中含有类似胰岛素物质,有明显的降血糖功效,中医讲,苦瓜性寒性,味苦,针对消渴病即如今认为的糖尿病,有清热、除烦、解渴的功效,组合清热补阴、解渴利尿的蚌肉,很适合胃阴虚有热的人群。
吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变鲜嫩光滑,用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对目赤肿痛、胃脘痛、寒湿痢疾有一定的协助效果,夏天用苦瓜切片,擦洗小孩身上的痱子,可帮助早日痊愈。
有一定的减肥效果。
每100克苦瓜热量仅为9克左右,糖份和脂肪含量大概只有0.2克,即便大量食用也不会产生体内热量升高,针对减肥要求的人而言是很好的减肥食物,除此外,独有成分苦味素被称作“脂肪杀手”,能清热利湿、健脾养胃,奎宁等生物碱类物质有利尿活血、消肿退热、的功效,能帮助虚胖浮肿的人群排出水份,从而起到减轻体重的效果。
视情况而定。
针对上火、炎热、牙龈肿胀、血糖高的人而言,用祛火解毒的苦瓜干泡水喝是合适的,对可是脾胃虚弱的人长期饮用可能会加重体内寒气,造成脾胃虚弱不适,因此类似这类人群能够间隔一段时间再饮用。
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