最好吐籽食用。
石榴有软籽和硬籽之分,不论是软籽或者硬籽石榴,提议最好都吐籽食用为宜,一是石榴籽尽管营养全面,但吃后不利于身体消化,尤其是肠胃功能不好得人吃太多容易出现胃部不适的病症;二是石榴籽材质偏硬而且味道口味不好,同果实一起食用不仅容易塞牙缝造成难堪难受,还十分影响食用石榴香甜鲜嫩的美味,因此吃石榴吐籽比不吐籽带来的感受体验更好,提议吐籽食用为宜。
石榴籽中富含蛋白质、脂肪、胶原质、木质素和纤维素,都是不易或不能消化的成份,如食用太多容易出现消化不好、肚胀、腹疼、便秘等胃部不适症状,尤其是自身肠胃消化功能不好的老人、小孩、便秘患者更应少吃或不吃石榴籽。
硬籽石榴的籽如名字一般材质比较坚硬,对牙齿有龋齿或牙口不好的幼儿和老人而言,吃石榴连籽同吃十分容易将籽置入牙缝中或者损害口腔健康。
尤其是牙还没长完备的婴儿是绝对不能吃石榴不吐籽的,不然果籽颗粒较大还不易消化,可能导致婴儿卡喉或腹疼等症状。
打汁食用最好。
石榴其实关键就是吃其中的汁液,打汁吃的话就不用担心误食石榴籽的问题,那样小孩、老人都能吃。实际打汁方法如下:
1.准备一个石榴,然后把石榴横着着,拿刀切除双面的结和尾端。
2.然后用水果刀在石榴的中心位置切一个口子,用刀刃顺着口子将整个石榴划好印痕。谨记不能划的过深。
3.划好口子后,用双手顺着口子的部分掰开石榴。
4.用一把大汤勺,轻轻敲击石榴表面,那样石榴籽会自动掉下来,而且是完整的石榴籽,水份一点也不会外流,下面放一个大一点的器皿,抓住敲击出来的石榴籽。
5.把碗里石榴籽上含有白色果皮的部分选择出去。
6.将石榴籽放进搅拌器,倒进少量饮用水,搅打约10秒钟。
7.将果渣滤掉,冷冻后味道更好吃。
暂无相克食物。
石榴味辛,性温,含有大量维生素、矿物质、膳食纤维、黄酮及其红石榴多酚、花青素等抗氧化营养元素,长期适当食用会有排毒养颜、促进消化、连肠止泻、生津解渴等作用,组合日常的健康无毒食物,如鸡肉、鸡蛋、牛乳、酸奶、苹果、橘子、火龙果等食品同吃,目前并无相关信息表明有产生食物相克影响健康的问题,可放心随意组合食物一起食用。
石榴糖分高,其果籽不易消化,若平常直接吃,不打汁食用的话,最好吐籽吃,并且不得不多,以防胃部不适,提议一天吃半个到一个石榴为宜。
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