羊肉炖萝卜的功效和作用(羊肉炖萝卜汤怎么做好吃)

补充营养

羊肉炖萝卜中常用材料为羊肉和萝卜，其中羊肉的主要成分是蛋白质、脂肪酸、氨基酸以及多种矿物质成份，萝卜中含有大量的维生素、胡罗卜素等物质物质，一起炖汤喝能为人体补充丰富的营养，对人体健康是很不错的。

护肝明目

羊肉炖萝卜中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素、蛋白质以及多种矿物质，其中萝卜中含有大量胡罗卜素，而胡罗卜素对于促进人体视紫红质的转化具有一定的功效，适量吃能起到一定护肝明目的功效，针对人体健康是很好的。

促进乳汁分泌

羊肉炖萝卜里还含有大量的维生素、蛋白质、纤维、氨基酸以及多种矿物质成份，是吃能够促进人体乳汁的合成和代谢，针对哺乳期的妇女而言，适量吃一些羊肉汤能够帮助促使其奶水分泌。

健脾开胃

羊肉味甘性温，归脾肾，其中含有大量蛋白质、维生素、脂肪等物质物质，适量吃针对人体肠胃是很好的；而萝卜针对人体肠胃也具有很好的滋补功效，因此二者一起煲汤适量吃，具有一定健脾开胃的功效，有益于人体健康。

补肾益精

羊肉归肾经，含有大量脂肪、蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、铁、磷等物质物质，适量吃具有较强的补肾益精功效，针对肾阳虚的人群来说，适量吃一些羊肉炖萝卜，能缓解肾虚导致的腰酸腿软冷痛、阳痿等不适。

强壮筋骨

羊肉炖萝卜中含有丰富的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质，人体适量吃能够为肌肉和骨骼的合成提供原料，有强壮筋骨的功效；其次羊肉中蛋白质含量高，能增强人体免疫力，预防一些病的发生。

羊肉萝卜汤怎么做美味

主要有以下做法：

材料：羊肉、萝卜、葱、米酒、姜片、食盐、粉条、香莱。

做法：

1.先把羊肉洗净，白萝卜去皮切滚刀块状，葱切大段。

2.随后锅里倒入清水，放进羊肉，倒进米酒、葱段、姜片，搅拌均匀。

3.清除血沫，捞出羊肉，将清水倒进石锅，放入葱、姜和羊小排，再撒上米酒，炖1小时。

4.1小时后放入萝卜块继续炖1小时。

5.最终加入盐，添加泡软的粉条，出锅后放入香莱即可。