豆角什么样才算是熟了(豆角怎么煮是绿色的要做出又熟又绿的豆角)

什么样的豆子是熟透的？

新鲜豆角

鲜豆肥嫩圆润，颜色嫩绿，透明有光泽，炒脆，豆荚像管状，脆软，一般有白豆和绿豆，买豆时，一般厚度对称，颜色鲜艳，透明有光泽，颗粒丰满。

不新鲜的豆子

不新鲜的豆子会有缝隙，看起来干瘪，皮肤起皱，条子太细，有些皮肤也有虫痕，所以不要吃这样的豆子。

如何煮豆子是绿色的

做成熟绿豆，去除头尾，折叠成适度长度，用水洗，放盐，浸泡5分钟，捡起来，会变得更干净，也能消除许多化肥。

做的时候可以根据个人口味放一些辣椒炒，炒成5分钟就可以盛出来了；想要更熟，可以放点水一起炒，但不要加太多，适度就行了。再炖2分钟，很容易煮熟。

注意豆子不能炖太久，会变烂，而且很难看，也会不嫩，吃起来很老，一般炒3分钟就够了。

吃豆子的方法有哪些？

清炒

首先要把豆子清洗干净，一定要放在水里清洗。如果清洗不到位，可能会吃起来涩涩的，所以清洗是一个关键的过程。然后准备一些调味料。如果是调味料，只需要准备一些食用油和盐。先把食用油放进锅里，煮开后把洗净的豆子放进去炒，炒好后放一些盐，最后放进盘子里享受。

干煸

准备新鲜的豆子和适量的胡椒粉，以及少量的盐、醋和酱油。先在锅里放一些食用油，然后用大火加热锅，把豆子放进去炒，最后把准备好的盐醋和酱油放进去，直到颜色变深。做一些豆子，味道很香，可以增加人们的食欲。

凉拌

首先，将豆子清洗干净，然后用开水烫一下，烫一下，取出，沥干水分，放入菜盘中，再加入一些白醋、盐及其鸡精。搅拌均匀后，冷豆就成功了。冷豆的味道很正宗。