不能变熟。
生木瓜切割后不能完美,也会因果实长时间暴露在空气中而变质。但生木瓜切割后不影响食用,但与熟木瓜相比味道不太好,生木瓜味道相对较硬,果实脆,味道酸,有点苦。生木瓜可以通过烹饪来做得更美味。
切好的生木瓜很难储存。根据成熟度,有以下方法:
1.成熟度在60%以上,但未成熟的可以煮成木瓜糖水储存,或者用保鲜袋包在冰箱里冷藏,可以储存3天左右。
2.成熟度在50%以下:用保鲜膜包好,放入保鲜袋中冷藏,可保存3-5天左右。
你可以把生木瓜做成甜点,参与甜水果或调味品,汁液,沙拉可以改善木瓜的味道,但也可以确保木瓜的营养不流失。
生木瓜的味道比较脆,味道比较酸,用来蘸咸辣调味品吃,会有比较独特的味道和东南亚的味道。
腌制木瓜本身就需要不成熟的木瓜,一定要口感酥脆,腌制出来才好吃,酥脆的味道会更开胃。
1.糖尿病患者和糖耐量异常者不宜食用:完美的木瓜含糖量很高,对这类人群不利于身心健康。
2.不宜多吃:木瓜凉,不要吃太多,容易引起胃寒、腹泻等不良反应。此外,木瓜中含有木瓜碱,对人体有小毒性,所以不要吃太多。
3.过敏体质:对木瓜过敏或过敏群体需要谨慎食用木瓜。
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