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1.营养缺失
蛋挞的营养成分是淀粉、蛋白质和大量的糖，营养单一，缺乏维生素和其他营养成分，吃太多的蛋挞容易饱腹和油腻，从而影响其他含有维生素的食物的摄入。
2.造成肥胖
蛋挞的热量相当于一碗米饭。一般来说，空腹吃一碗米饭可能有六七分饱，而吃一个蛋挞只有两分饱。因此，吃太多蛋挞会导致热量沉积和肥胖。
3.钙元素缺失
蛋挞含有大量的糖，糖进入人体吸收代谢的过程会消耗体内的维生素和钙。随着时间的推移，吃太多的蛋挞会导致钙的缺乏，身体会有易怒、骨质疏松等现象。
4.威胁心血管健康
蛋挞中的糖和脂肪含量很高。吃太多蛋挞会导致高半胱酸酶水平的上升。长期以来，它会危及身体的心血管健康，多摄入维生素可以降低高半胱酸酶水平。
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