火龙果皮能吃吗(火龙果皮能吃吗怎样吃)

火龙果皮能吃吗

火龙果皮能吃。

火龙果的皮和很多水果的皮一样，是能吃的，而且还营养全面，食用主要是为了补充大量花青素。

注意：火龙果皮在受伤之后很容易腐坏，发霉发黑的火龙果皮不能吃。

吃火龙果皮的好处

抗衰老

火龙果皮多为红色或者紫色，主要是含有花青素，花青素在酸性标准下就会呈现出暗紫色，而且果皮越红越紫，花青素含量越大，花青素具备高效的抗氧化作用，能清除体内的自由基，减缓脏器和皮肤的衰老。

防辐射

花青素在各个的环境里展现出不同的颜色，但其成份并不发生变化，具有极强的稳定性，在阳光的照耀下也不会产生变性，这表现除了极强的防辐射功效，适宜常年在电脑眼前工作的人食用。

保护眼睛

花青素具有强抗氧化，其抗氧化较维生素A强很多，食用火龙果皮能补充大量花青素，维护维生素A不被氧化，推动视网膜上的视紫红质的合成，保护眼睛，提高暗适应能力。

火龙果皮如何吃最好

打汁

食物：火龙果皮，冰块，适量水，适当糖。

做法：将火龙果皮洗净，剁碎，加上冰块，水，一起打汁，果汁里可适度的放糖调料即可食用。

作用：补充大量花青素和维生素C。

凉拌

食物：火龙果皮，食盐，白醋，糖等。

做法：

1.把火龙果表面上的枝叶绞去，用削皮器把最以外外皮削掉薄薄一层，然后将火龙果一分为二把果实挖去。

2.将剩余的皮洗净切丝后放到盐水中泡一下

3.捞出控一控，依个人口味放白醋、糖搅拌均匀即可。