百合和银耳一起炖功效是什么(百合和银耳一起炖的功效补充)

百合和银耳一起炖的功能

补充营养

百合的营养成分包括淀粉、脂肪、胡罗卜素、维生素C、蛋白质及其钙、钾、磷、铁等矿物质。银耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、胡罗卜素、粗纤维、维生素A、维生素、银耳多糖、钙、铁、镁、钾、磷、硒等矿物质，两种营养元素不冲突，一起食用可以更好地补充身体所需的营养元素。

润肺止咳

百合和银耳进入肺经络，百合温暖，润肺止咳，清心安神，银耳温暖，滋阴润燥，补气强心，两者一起炖，有一定的润肺止咳作用，适合改善口渴、干咳、肠干便秘引起的天气干燥。

润肠通便

百合具有润肠通便的作用。银耳所喊的粗纤维能刺激肠道蠕动。两者一起煮可以润肠通便，清理肠道，很好地排出体内的废物。

补血养颜

经常吃银耳可以增强皮肤弹性，减少或消除面部皱纹，使皮肤湿润光滑，特别是银耳所含的胶水可以保持眼部皮肤弹性，适合改善眼部皱纹引起的体液损伤，银耳也有阴影效果，可以帮助减少雀斑、雀斑的效果。百合含有大量的铁元素，一起吃有很好的血和美容效果。

百合和银耳的做法

百合银耳汤

材料：水发银耳180克，新鲜百合50克，冰糖25克。

做法：

1.浸泡洗好的银耳切成块，预留。

2.新鲜百合洗净，预留。

3.将适当的水倒入石锅中煮沸，倒入切好的银耳和百合。

4.盖上盖子，用小火煮20分钟，直到食物煮透。

5.加入适量冰糖，煮至冰糖完全融化。

百合银耳粥

材料：百合，银耳各10克，大米40克。

做法：

1.将百合、银耳放入适当的水肿中浸泡片刻。

2.大米洗净，放入石锅中加水煮粥。

3.粥快熟时，将泡好的银耳撕成小块，与百合一起放入粥中。

4.继续煮到百合和银耳进粥里。

吃银耳有什么好处？

1.银耳是润肺补阴的良药，也是餐桌上的美食。口感辛辣，性温。具有滋阴润肺、养胃生津的功效。适用于虚损干咳、痰少、痰中带血、口干咽干、精神衰弱、失眠多梦等疾病。

2.银耳含有天然胶质，具有补阴作用，长期服用能润肺，淡化面部黄褐斑、雀斑；膳食纤维能促进肠道蠕动，减少脂肪吸收，具有一定的减肥效果。

3.吃银耳可以提高肝脏的解毒能力，增强身体的免疫力。

吃百合和银耳要注意什么？

1.百合性感冒，风寒咳嗽容易加重咳嗽症状，大便松弛腹泻容易加重腹泻症状，所以这两组不适合吃百合银耳。

2.百合中淀粉含量很高，吃太多容易增加体内淀粉含量，腹胀发生。其次，百合不宜与淀粉含量高的食物一起食用，容易引起胀气和腹胀。

3.百合银耳不适合糖尿病患者，因为它们通常在烹饪时放糖，糖尿病患者不适合高糖食物。