每100克红糖含钙90毫克,比白糖多2倍;含铁4毫克,比白糖多1倍;锰、锌等少量无素也比白糖多,还有维生素A原和维生素B2、维生素PP及其少量核黄素和胡罗卜素。
1.虽然红糖杂质较多,但营养保存较好,具有补气养血、缓中止痛、健脾养胃、化食祛寒、血化瘀的作用。
2.因此,女性痛经或产后体虚时喝红糖水通常效果明显。
3.红糖对老年人也有很好的疗效,尤其是大病初愈的人。老年人适当吃红糖可以散瘀活血,利肠通便,缓肝明目。
4.此外,红糖对动脉硬化有一定的疗效,不易引起蛀牙等牙科疾病。
5.红糖是一种叫做“糖蜜”的多糖,具有很强的抗氧化作用,对抗衰老和解毒有明显的作用。它能从真皮中导出过量的黑色素,并通过淋巴组织排出体外。不仅如此,红糖中的胡罗卜素对细胞有修复作用,能迅速达到美白效果。
1.通常痰湿过多、肥胖、消化不良者禁食。
2.糜烂性胃炎、胃炎引起的胃痛者禁食。
3.禁止糖尿病患者和蛀牙患者。
红枣煮沸腐烂,加入红糖,加入少量红茶(或绿茶)不断进食。经常喝这种茶有益气血、脾胃的作用,适合中老年人饮用。
煮小米粥时,放十几个红枣,炖粥时加红糖。古人认为小米粥,上面的漂浮油可以滋养阴肾,红枣,红糖可以补充血液和血液。这种粥适合面色萎黄、健忘多梦的老年人。
枣(干)50克,花生50克,红糖50克。以上三种一起煮汤,代替茶。具有降低血清谷丙转氨酶的作用,适用于慢性肝病、肝硬化患者。
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