白玉菇含有一种特殊成分,食用后会进入血液,对人体有镇静止痛的作用,如心烦、头痛、失眠等症状,食用白玉菇后可发挥一定的改善作用,特别适合经常性头痛群体。
白玉菇富含蛋白质、氨基酸、维生素、磷、铁、钙、镁、钾等矿物质成分。食用后,不仅能补充身体的营养,还能改善T淋巴细胞的功能,从而提高身体的抵抗力和抵抗疾病的免疫力。
玉菇富含纤维素成分,吃纤维素很难被身体消化,但纤维素能保持肠道水平衡,也能吸收剩余胆固醇、糖,排出体外,然后刺激胃肠蠕动加入体内垃圾和粪便排出,适合经常便秘人群。
白玉菇食用后还能起到滋阴润肺、止咳化痰的作用,如肺火肺燥引起的咳嗽咳痰病。适当吃一点白玉菇可以改善。
1.清炒
将白玉菇清理干净,去根撕开,在热锅里放油,先炒姜蒜,再倒入白玉菇炒,断生后加入酱油、盐等调味料即可出锅。
2.做汤
将白玉菇洗净,切成两块。水煮沸后,将白玉菇加入锅中,加入少许姜片,加入适量肉沫和鸡蛋,大火煮10分钟。
适合人群:一般群体适合。
禁忌人群:过敏体质群体。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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