乌龙茶是半发酵茶,几乎不含维生素C,却富含铁、钙等矿物质,并且茶中含有多酚,能有效分解提升分解脂肪酶的作用,而茶里的单宁酸,也和脂肪的代谢有密切关系。所以喝乌龙茶是有减肥效果的。
餐前、饭后喝一杯乌龙茶,能促进脂肪分解,使之不被身体吸收就马上排出体外,避免因脂肪摄入太多而引起的肥胖。每天喝一公升乌龙茶,有抑制胆固醇上涨的效果。尽管乌龙茶的饮用量应当依人身体的情况决定,可是当食物太油腻时,可以搭乌龙茶不仅有饱腹感,还能消除油腻。
泡茶时水温控制好在80℃-90℃上下。这能确保茶的有效成分不会被高温破坏掉。并且这个温度有利于泡出一壶好茶。
乌龙茶泡的时间应适当,时间太短,色香味不出,过长会产生涩味。茶泡之后,需在30-60分钟内喝掉,不然茶中的营养成分会被氧化。
乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒上下,再次冲泡是60秒上下,以后每次冲泡时间往后稍稍数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多,第一泡15秒就行了。
乌龙茶最好喝热茶,不加糖。并且不要餐后立刻喝,隔1小时左右较为适当。喝茶也要适应个人体质,假如喝茶后感到不舒服,像胃疼或睡不着,建议还是适量食用。
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