松露的功效与作用及注意事项(松露的功效和作用)

提高机体免疫力

松露营养全面，含有十分丰富的蛋白质和多种氨基酸，其中含有8种人体必须氨基酸，食用松露能为机体补充蛋白和氨基酸，为机体内部各种酶的合成提供充足的原料，提高机体的体液免疫能力，预防疾病。

抗疲劳

松露中含有多种维生素，其中的B族维生素和维生素C具有很好的抗疲劳功效，维生素C应用于肌肉，提高肌肉的耐力，能保持肌肉的活力，而维生素B族中的维生素B1却具备减轻身体精神疲劳的恭喜，因此，食用松露能有肌肉和精神双重抗疲劳的作用。

增强性能力

黑松露具有极强的重塑性能力的作用，这也是松露如此出名的重要原因，尤其是对中老年经常出现的新功能下降、易冒虚汗、性过后疲惫等现象都具有很好的改善效果。

滋润经血

冬天食用黑松露能滋润经血，显著改善成年女性常见的经鲜血暗、色黑、经血瘀块及部分经量偏少等现象，改善各种经前综合症及其月经混乱状况，还能使肌肤维持韧性和光泽。

促进睡眠

矿物质在人体内含量除了钙其他都不是很高，可是他们都具有独特的功效，是身体不可或缺的营养元素，身体缺钙、缺钙、缺镁等矿物质容易引起神经的兴奋，经常的失眠多梦，食用松露能为机体同时补充钙，锌，镁等矿物质，还能补充维生素B族里的纤维醇，这都是促进睡眠的少量因素，因此，食用松露能保证睡眠。

抗衰老

人体衰老和机体内部自由基有着明显的关联，松露中含有大量维生素C，食用松露能充分的发挥出抗氧化能力，推动机体内部自由基的清除，减轻衰老，排毒养颜。

防癌抗癌

松露的营养成分十分丰富，含有许多抗氧化的成份，例如维生素C等，抗氧化成分能清除机体内部自由基，避免细胞的衰老和恶化，而且维生素C还能保持细胞间质的完整性，协助抵御癌细胞的浸润功效，起到防癌抗癌的作用。

预防心血管病症

松露含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪能降低机体内部胆固醇含量，清理血管，预防动脉硬化，避免因血栓所致的老年痴呆。

松露的注意事项

1.松露的产地和产量十分有限，并且价格昂贵，因此，市场上很多松露都是仿货，买着需要注意选择。

2.松露有一种刺鼻的气味，能根据这种味道来划分松露的真伪与质量，但同时这种味道也会影响松露的食用，以往常有松露削皮解决，其实不必要如此，直接研磨就能最大限度的运用松露，防止浪费。