毛芋头和芋头的区别(毛芋头和芋头的区别是什么)

毛芋头和芋头的区别

毛芋头和芋头之间并没有太多区别，它们都属于豆科是多年生蔓生植物的球形根，不过毛芋是芋头里的优质种类，这类芋头的果肉多为粉色，有浓厚的香味，口味吃着比一般芋头要好一些。换句话说毛芋头和芋头是同一种食材两种不同名字，生活中也被称为里芋或是香芋及其山芋。

毛芋头能做芋泥吗

能够。

毛芋头其实就是芋头中的一种，其中的营养成分及其食用价值是非常高的，适量食用对人体的健康具备益处，是能够拿来做芋泥的，具体方法如下：

材料：紫薯、毛芋头、发酵乳。

做法：

1.先把紫薯毛芋洗干净削皮。

2.再将毛芋切两截，紫薯切适当小块，放进盘里。

3.放入微波炉中，调至高火10分钟。

4.之后用手将紫薯毛芋制成泥，制成圆锥体。

5.然后将发酵乳均匀浇在上边即可。

吃毛芋头的禁忌是什么

详细如下：

易过敏者

毛芋头中含有一定量的致敏物质，针对易过敏人群来说，食用毛芋头以后，很容易诱发或是加剧其病况，造成起红疹、发痒及其发痒等不适症状发生，对人体的健康造成危害。

糖尿病人

毛芋头味甘性平，含有一定量的糖份，而糖尿病人体内糖份含量非常高，过量食用毛芋头很容易诱发或者加剧其病况，因此糖尿病人不太建议吃毛芋头。

胃肠道不好者

毛芋头中含有大量的淀粉、维生素及其膳食纤维素，而身体暂时没有可以将膳食纤维素彻底消化代谢的消化酶，针对为肠道不好者而言，过量食用毛芋头很容易刺激其肠胃，因此胃肠道不好者不太建议吃毛芋头的。

芋圆是毛芋头还是香芋

香芋。

一般拿来做芋圆是指香芋。

芋圆主要由香芋、南瓜、紫薯、木薯粉等材料制成，详细如下：

1.先备好材料，紫薯、南瓜、香芋、木薯粉。

2.随后将上述材料都洗净切片，蒸熟。

3.将南瓜、紫薯、香芋压泥，能够趁热放糖再压泥。

4.之后把木薯粉各自倒进压好的三种泥里，揉成面团。

5.分为多个小份，每一份揉成成条，并切粒。

6.待水煮开以后，把所有的材料倒入，芋圆浮起来后，再煮一两分钟。

7.最后将芋圆捞出，过两三遍凉水，再倒回糖水里烧开即可。