泡木耳可以用开水泡吗(泡木耳可以用开水泡吗窍门)

木耳可以用开水泡吗？

温水和冷水都可以，温水泡时间短，冷水泡时间长，没有其他区别。

用冷水（冬季可用温水）浸泡。经过3次之后。～浸泡4小时后，水逐渐渗透到真菌中，真菌恢复到半透明的状态。这样浸泡的真菌不仅增加了数量，而且质量也很好。

泡干木耳的正确方法

1.将木耳放入保鲜盒中，注入20~25℃的温水。

2.最好把木耳吞下去，把干木耳的量控制在保鲜盒的三分之一，这样木耳就会上升。

3.封闭保鲜膜盖，单手或双手前后摇动保鲜盒，保持高频摇晃。

4.一般干木耳3分钟即可浸泡，较大的干木耳5分钟即可上升。

黑木耳的浸泡方式

微波炉泡发木耳

所需时间：约4分钟。

做法：将真菌放入大容器中，加入适量水，盖上盖子，然后在微波炉中用高火加热4分钟，取出真菌。

开水泡发木耳

所需时间：20分钟左右。

做法:先准备开水，再加入干木耳。最好用带盖的容器盛木耳。加入开水后，盖上盖子20分钟。

注意:如果想要更方便的方法，可以将干木耳放入保鲜盒中，倒入温水浸泡木耳，然后盖上盖子，双手拿好保温盒两侧，左右摇晃3到5分钟。

用盐水浸泡木耳

所需时间：约1小时。

做法：准备温水，加入适量盐，搅拌均匀，制成盐水，将干木耳浸泡。这样可以有效地去除木耳山上的沉淀物，最后用清水清洗。