洋葱的功效与作用及禁忌(洋葱的功效与作用及禁忌症)

有利于心血管健康

葱中所含的环蒜氨酸是降血脂的有效成分，因此葱被认为是抗动脉粥样硬化的良药。

葱中所含的前列腺素是一种强大的血管舒张剂和软化剂，可以降低血管和心脏冠状动脉的阻力，促进钠盐的排泄，然后降低血压，是高血压患者的良药。

洋葱可以帮助细胞更有效地使用葡萄糖，有效地预防肝癌。

化痰利尿

洋葱的植物杀菌素具有化痰利尿、出汗、预防感冒和抗菌防腐的作用；洋葱中所含的槲皮素，在体内黄酮醇的诱导下，可形成药用糖体，具有很强的利尿作用，可用于帮助治疗肾炎等疾病引起的水肿。

提神健身

葱中的大蒜素能刺激泪腺分泌泪液，具有良好的清爽效果，能加速新陈代谢，增强体力，缓解疲劳，提高注意力，促进头部活性。

防癌抗癌

葱含有谷胱甘肽，最有效的天然抗癌物质之一。当人体内的这种成分增加时，癌症发生的概率就会有效。它能操纵癌细胞的生长，具有抗癌的作用。

预防脑血栓形成

葱中含有一些能激活血溶性纤维蛋白酶原的有效成分，能阻止血小板凝聚，进而防止脑血栓形成。

促消化

葱中的葱蒜素和挥发油能刺激消化腺的分泌，从而起到健胃、促进消化的作用。

修复受损细胞

洋葱中含有的维生素能增强人体修复损伤细胞的能力，洋葱具有杀菌消肿的作用，能有效消除葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌和白喉杆菌，从而保持身体健康。

预防老年斑

葱中所含的硫和人体必需的维生素有利于去除面部老年斑，延缓皮肤老化；此外，葱中含有大量半胱氨酸，是一种抗衰老物质，可延缓细胞衰老，延长寿命。

预防肠道传染病

洋葱中含有具有独特香气的植物杀菌素，具有抗菌和防腐作用。夏天多吃洋葱对人体非常有益，可以预防消化道传染病。

食用忌讳

患有皮肤瘙痒、眼病、眼部充血者应少吃洋葱，一般人不宜过量食用。