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牛肺有化痰止咳的作用，适合咳嗽症状，对咽喉有较好的潮湿和物理疗法功效，有益于局部炎症治愈，并能消除部分痒感，从而阻断咳嗽反射。
牛肺中铁营养元素的含量高，而且吸收好，有补血益气的作用，适合肤色没有光华、丧失红润、手脚冰凉的群体。
牛肺中富含蛋白质、维生素A、维生素E及其锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫功能相关的酵素，这种物质都能很好的提升人体的免疫力，提高抗病能力。
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