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做法：
1.提前将鱼胶泡发好，焯水备用。
2.把排骨洗净，焯水。
3.莲子、枸杞、生姜、红枣分别洗净。
4.然后把泡过放进高压锅先炖30分钟。
5.之后加入鱼胶、莲子、枸杞、生姜、红枣一起炖制熟。
6.最后加入适量盐调味即可。
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