红薯干想要晒的软糯,以下三点很关键。
1.新鲜红薯洗干净,沥干水分放入蒸锅中,蒸熟后取出,放在太阳下晾晒1~2天,红薯变蔫后即可。
2.放进蒸锅里,再次蒸20分钟后再放在太阳下晒1~2天,然后把晒干的红薯条再放进蒸锅里,蒸20分钟后放在太阳下晒1天即可。
3.晒好的红薯干用保鲜袋装起来,放在阴凉通风处保存即可。
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