做法:1、牛肉洗净,切片,用热水拖过,沥干水;川芎、姜片各自用清水洗净,姜片切片。
2.将姜片放入锅中炒片刻,然后放入羊肉炒至血水干燥,铲起,与川芎一起放入砂锅中,加入适当的开水,用武火煮沸,改为文火锅2至3小时,供调味料使用。
适合人群:适合阳虚、血虚体质、产后血虚的女性。
产后血虚的表现包括:腹痛、头晕、月经失调、四肢不温、乏力、食欲不振等。
阳虚的表现包括:精神不振、面色白、盗汗、手脚冰冷、怕冷不怕热等。
原料:黄芩30克,川芎、大枣各10克。
做法:1、将黄芩、川芎、大枣洗净,下锅加水,煎煮40分钟,取汁;
2.将残渣加水适当,煎30分钟,取汁,合并料汁即可。
功能:滋补气血。
适宜人群:适用于气血不足的人群,体现为面色萎黄、头晕、溃疡及不收边、关节痛等。
原料:川芎20克,党参15克,莲籽30克,百合20克,黄芩10克,薏苡50克,枣20克,乌鸡半。
做法:1、将所有材料浸泡20分钟;
2.将乌鸡放入锅中煮3-4分钟。取出,洗净预留;
3.将所有材料和乌鸡放入锅中,放入2升清水,用大火烧开,用小火煮2小时,沸腾前15分钟放入适量盐。
功效:补血活血,调经止痛,益气。
适宜人群:适宜气血两虚、肤色暗黄、手脚无力、易疲劳、头晕。
原料:川芎15克,猪心1个,党参20克。
做法:1、将党参、川芎用水洗净,猪心切片焯水,姜切片备用。
2.取净锅上火,放入白汤、猪心、姜片、党参、川芎,大火烧开转小火炖30分钟。
功效:补心养血,宁心安神。
适宜人群:病后或产后体质虚弱、失眠多梦、更年期综合征患者。
原料:川芎50克,桂圆15克,女贞子25克,乳鸽一只。
做法:1。将鸽子切开后洗净,放入沸水中,高火3分钟,取起洗净。
2.女贞子、川芎(切片)、将龙眼肉、鸽子放入容器中,加入1000克开水,中火40分钟,食用时放盐即可。
功效:补血养颜,补脾益气。
适宜人群:体质虚弱、贫血者。
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