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维生素C是人体需求量最大的水溶维生素，研究表明，每日摄入适当维生素C不容易引起感冒。当病菌、病毒侵入人体时，解决“侵略者”的主角是白细胞：维生素C能增强白细胞的“战斗能力”。科研发觉，维生素C在提升人体免疫力层面具有以下两方面作用：
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