山楂除了食用也可以药用,中医说山楂有促进血液循环和消除血瘀的作用,黄酮、三萜酸、熊果酸物质的成分可以软化血管,增加血流量,对局部血瘀、跌倒、月经紊乱等症状,喝一些山楂茶可以发挥一定的促进血液循环、血瘀、脉搏循环的作用。
山楂中含有的有机物和维生素C物质可以提高胃蛋白酶的活性。饭前饮用可刺激胃酸分泌,帮助开胃,增强食欲。饭后饮用可促进脂肪分解吸收,加速消食。中医认为,山楂对脾胃经络有很好的消肉作用,所以吃了大鱼大肉后喝点山楂茶有很好的消食作用。
枸杞性温,入肝肾二经。枸杞多糖是一种水溶性多糖。这些物质也是枸杞中最重要的活性成分。许多研究发现,枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗疲劳、保护和改善生殖的作用。因此,合理饮用枸杞茶可以补益肝肾,补气强精。
枸杞因其成分具有清眼护眼功能,又称“明眼”。历代医生常用于肝血不足、肾阴不足引起的视觉昏花和夜盲症。枸杞中的枸杞色素是一种重要的生理活性成分,其中胡罗卜素还具有抗氧化作为维生素A合成前体的关键生理功能。
山楂中的山楂黄酮、维生素C、胡罗卜素等成分可以阻断和减少体内多余自由基的产生,从而增强人体免疫力,特别是维生素C可以增强吞噬细胞的能力,枸杞具有多种保健作用,是卫生部批准的药食两用食品,结合茶对提高自身免疫非常有帮助。
可适当添加。
冰糖质量正宗,不易变质。除了可以作为糖块食用外,还可以用于高档食品甜味素。同时,也可以用于制药、浸泡饮料和滋补辅助药物。如果喝山楂枸杞茶时感觉酸,可以适当加入一些冰糖调味。这种食物在成分和功能上与山楂枸杞茶有冲突吗?
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