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可以的。
冬虫夏草是一种滋补药材，具备性平味甘，具备补肺肾、止咳嗽、益亏虚、养元精等功效，而酒精是一种较好的半极性有机溶液，冬虫夏草成分可溶于酒精，用冬虫夏草泡酒能够平稳冬虫夏草的药效，其药效也可以利用酒力获得更好的发挥，因此冬虫夏草是可用于泡酒的。
中医讲冬虫夏草入肾经，具有补肾益精的功效，冬虫夏草泡酒针对肾阳虚衰引起的阳萎早泄，腰酸腿软，耳聋耳鸣，女人宫冷不孕等症有一定的益处。
中医讲肾主骨，肾精充足骨骼才能健壮，冬虫夏草具备补肾精，益精血的功效，因此冬虫夏草酒可以协助补充肾气，健壮身体筋骨。
冬虫夏草入肺经，具备补肺气，止咳嗽的功效，其中的有效成分能够帮助扩大支气管，清理肺与支气管里的“垃圾”，从而达到止喘，化痰，止咳，避免肺气肿的功效，因此冬虫夏草泡酒具有一定的止咳化痰的功效。
冬虫夏草中的有效成分能够帮助清理心血管，减少心血管阻力，恢复血管弹性，改善血液循环，协助降血压，降血脂；还可以提高心脏耐缺氧能力，减少心脏对氧的耗费，抗心律失常，因此冬虫夏草酒具有一定的养血护脑的功效。
冬虫夏草成分能够清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染，提升免疫系统细胞、组织数量，推动抗体产生，增强免疫细胞的功能，也能够降低一些免疫细胞的功能，因此冬虫夏草泡酒具有一定的激素调节功效。
冬虫夏草的防癌能力与其激素调节功效相关，提升自身免疫力，就可以提高身体抵挡病邪的能力，并且冬虫夏草里的虫草素成份可以在一定程度上协助抑制肿瘤的产生、进展、迁移及发作，可用于临床治疗鼻癌、烟癌、败血症、肝癌等恶性肿瘤。因此冬虫夏草泡酒具有一定的防癌抗癌功效。
1.将冬虫夏草10克左右，洗净，切成粗末，放进玻璃酒坛中。
2.将50-60度的白酒约1000mL倒进。
3.密封，混匀。
4.静放约15-30天左右即可饮用。
5.一次10-20mL，一天1-2次，饭后服。
一般建议喝冬虫夏草泡酒一次喝10-20mL，一天1-2次即可，不宜过多服用，由于冬虫夏草中含有一种砷元素，如果长期过多服用，就可能让身体摄入过多的砷元素，导致出现慢性中毒。
由于酒精能刺激肠胃，若空腹服用，可能影响肠胃的消化功能，甚至引起胃部不适，不利于消化道健康，因此建议在餐后再服用冬虫夏草泡酒。
冬虫夏草泡酒具备补肺气的功效，而萝卜具备理气泄气的功效，二者同服会降低冬虫夏草的功效，因此建议喝冬虫夏草泡酒时不宜食用萝卜。
有一部分群体可能对冬虫夏草或是酒精过敏，从而出现全身瘙痒，长红疹，腹疼、恶心等过敏症状，若无法确定是否过敏，可以先少量服用，若无不适，在继续服用。
冬虫夏草泡酒性温，且具有补肾精，益亏虚的功效，滋补功效较强，阴虚火旺者吃冬虫夏草可能会让体内阴虚更甚，造成喉干口燥，牙龈出血，潮热盗汗等阴虚症状加剧。
冬虫夏草泡酒滋补功效比较强，药效比较滋腻，寒湿内盛病人喝冬虫夏草酒可能会加重身体困重，大便黏腻，舌苔黄腻等湿热症状。
冬虫夏草具备滋补功效，有高烧、暴躁、声高气粗、舌色泛红，二便堵塞、脉实有力等身患实证邪盛的群体喝冬虫夏草泡酒反倒会加重本来不良反应。
冬虫夏草泡酒药性比较湿热、滋腻，感冒发热者喝冬虫夏草酒可能会致使体内煞气停滞体内，进而加剧发热症状，或引起其他不适。
冬虫夏草中具有较强的温补肾阳的功效，其中一些药物成分有类似于雄性激素的作用，未成年身心发育尚未健全，喝冬虫夏草泡酒可能会致使性早熟。
高血压病患应慎用冬虫夏草泡酒，由于酒精能刺激血管收缩，而导致血压直接上升，造成头晕头痛、心悸等高血压反映。
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