你可能有过绕过一顿饭不吃饭的经历。很多人早上醒来急着工作,所以经常绕过早餐不吃饭。早上总是空腹,容易在胃里积累脂肪。这些脂肪会使我们的胆固醇过高,容易患糖尿病和心脏病。
早午餐一起吃饭的习惯并不能让身体真正得到平衡的营养。最理想的状态是每天吃三顿饭。如果你晚起,三餐时间会一起调整,每顿饭之间的距离仍然是4到5个小时,你需要在晚上9点前吃完晚饭。
我们都知道营养很重要,但每次提到营养,我们都习惯于用自己的喜好和观点来决定如何摄入营养。关键是在从出生到成长的过程中,我们会受到家庭、亲戚、朋友和所有信息的影响,对食物有一定的偏好;
如果不接受专业培训,普通人的营养知识要么来自各种书籍、报纸和杂志,要么来自媒体或亲友的讨论和分享,这自然会导致不正确的认知;
其次,由于工作繁忙,每天每餐经常吃同样的东西,每天摄入的成分是一致的,导致食物摄入不平衡,长期摄入不平衡,身体难以获得足够的六种营养,健康自然出现问题。
由于长期饮食不平衡,许多人试图通过各种营养素来实现足够的营养,但这并不是最好的政策。为了健康,建议从各种食物中摄入足够类型和重量的营养物质。
蛋白质:最重要的营养物质,负责维持身体细胞组织的建造和修复。
脂肪:提供热量,维持身体细胞的活动。
糖原:提供日常活动的热量。
维生素:保持身体的生理功能。
矿物质:可调节人体生理功能。
水:促进食物的消化吸收,保持循环代谢,调节体温。
我们需要平衡六种食物的摄入量。
不要挑食或暴饮暴食;
食物的种类应该经常改变,比如一天不同的食物不能吃同样的食物,尽量改善食物的多样性,每顿饭的内容都应该改变;
多吃当地的新鲜食物,非当季食材不仅非常昂贵,而且很可能释放过多的化肥;
然后,在烹饪中,节省油,一天最多三汤油就足够了,但也不想瘦和吃油餐,如果食物烹饪过程中没有油,可能会导致便秘,如果担心食用油会导致脂肪囤积,那么尽量不要使用动物油,动物油容易凝结,会积聚在身体和血管中。
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