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公螃蟹的蟹膏是什么东西(公螃蟹蟹膏是什么)

发布时间:2023-04-25   作者:极炫✘罪恶    
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摘要听说公蟹的蟹膏也好吃,但我从来没有吃过,请问公螃蟹的蟹膏是什么东西啊?

公螃蟹的蟹膏是什么东西(公螃蟹蟹膏是什么)

蟹膏是公蟹的副性腺和分泌物。在自然状态下,它看起来像一种蓝色和白色的半透明果冻液。蒸熟或煮熟后,会变成半透明、粘稠、有点油腻的胶水。

富含蛋白质、脂肪、胆固醇、磷脂、维生素营养物质,因此食用价值也很高,但与母蟹一样,胆固醇含量高,高脂血症患者应少吃或不吃。

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