阿胶糕的配料表(手工阿胶糕多少钱一斤200)

阿胶糕的成分表

阿胶糕中的主要原料便是阿胶，但它的秘方并不固定，可根据自身需求及爱好进行搭配，一般常见的传统秘方是阿胶、米酒、核桃仁、大枣、冰糖等。

假如自身有畏冷的病症，能够在其中添加枸杞、桂圆等。

假如平日睡眠不佳者，能够在其中添加酸枣仁等安神药品。

若是有大便干硬、便秘者，还能够添加松子仁、杏仁、花生等润肠功效的药物。

想到到更好的排毒养颜作用者，能够在其中添加玫瑰、月季等。

250克阿胶能做几斤

2-3斤。

250克阿胶能做做几斤阿胶糕其实没有实际的量，主要是看添加辅材多与少，辅材加得多，做出来的阿胶糕自然也会多一些，可是为了确保阿胶糕的质量及功效，一般建议阿胶含量保持在成品25%-35%之间会更好，阿胶的量假如过少，其药力会降低，阿胶量太大的话，熬出来的阿胶糕也会比较硬，食用后还容易引起上火。

阿胶糕的做法与流程

材料：阿胶250克，冰糖200克，黑芝麻250克，枸杞50克，米酒500mL，核桃仁200克，大枣200克。

做法：

1.将阿胶砸碎，放进米酒浸泡2天左右，使之融化。

2.核桃仁炒熟、红枣去核，剁碎；枸杞晾干；黑芝麻炒熟预留。

3.将阿胶倒进石锅中，开大火烧开拌和。

4.然后将冰糖倒进，用小火慢熬，直到冰糖融化，阿胶成挂旗状。

5.将核桃仁、大枣、黑芝麻、枸杞放进其中搅拌均匀。

6.准备一个洁净的器皿，在上面刷上一层香油。

7.将熬好的阿胶糕倒进，再铺上一层保鲜袋。

8.随后用擀面杖将阿胶糕铺平、卡紧。

9.待其冷后把它放冰箱冷藏一碗，直到彻底凝结。

10.将阿胶糕倒出，切成尺寸、薄厚合适的块状即可。

阿胶糕的保质期有多久

一个月到半年不等。

阿胶糕中含有大量的糖份、水份等物质，在一定的温度湿度环境下很容易滋生细菌而变质，阿胶糕的实际保存时间与其保存方法有一定的关系，如果是直接把它置于常温下保存的话，一般只能保存两周到半个月上下；如果是把它置于冰箱冷藏保存的话，一般可以保存30-40天；如果是置于冷冻层的话，大概可放半年，假如保存的更好的话，保存时间能更久。

手工阿胶糕多少钱一斤

200-500元一斤不等。

因为阿胶糕的原料很贵的，因此手工做出来的阿胶糕价钱都不会太低，其价格与生产商、阿胶量的多少等因素都有一定的关系，一般市面上常见的阿胶糕价钱多在200-500元一斤不等，有些厂家因为包装原因，价钱可能会更好，有的可能在600元一斤以上。