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尽量不要吃。
对于海带来说，它本身含有大量的磷酸盐，如果放置时间太长，磷酸盐会在细菌和酶的作用下恢复到亚磷酸盐。
亚硝酸钠进入人体后，会影响血红蛋白携带氧气的能力。因此，如果经常吃太多，很容易引起头痛、头晕、乏力等缺氧症状，也会降低人体的免疫力。因此，一般不建议吃过夜海带。
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