煮熟前至少炖10分钟左右。
大火可以煮五分钟。如果是文火，大概需要10分钟。炖的时候只需要观察四季豆的颜色有没有变化。四季豆由直变软，颜色由鲜绿变深绿。
建议在煮四季豆之前，先用清水或盐水浸泡20分钟，再用清水洗净。
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