为什么芥末冲鼻子(芥末冲鼻子怎么缓解闻白酒)

为何芥末冲鼻子

芥末吃起来很辣是因为其中含有芥子油成份，芥子油辣味明显，食用时那种辣味会损伤我们的鼻子。但造成芥末冲鼻子主要的原因为芥末中含有异硫氰酸烯丙酯成份，这类异硫氰酸烯丙酯具有极强的挥发性，因此我们在闻芥末时会感觉很冲鼻子。

芥末冲鼻子怎么缓解

闻白酒

在我们被芥末冲到鼻子时，大家能拿一瓶较为烈的白酒，将瓶盖开启，然后将鼻子靠近瓶口深深地闻两下白酒的味道，那样能够缓解芥末冲鼻子的不适感。

改变呼吸方式

我们吃芥末时如果鼻子被呛到了，可以用鼻子全力呼吸，然后把嘴巴张开，将其从嘴巴中吐出，重复几次就能够缓解。

怎样避免芥末冲鼻子

搭配其他调养

我们在吃芥末酱的时候可以组合醋、生抽、麻酱等其它调料一起食用，这样才不会容易冲到鼻子了。

食用前蒸一下

将芥末粉与少量水调合，拌匀后放到蒸锅中去蒸，将辣味释放出，这样吃的时候就不会那么冲鼻子了。

吃芥末的注意事项

肠胃不好群体禁吃

芥末为辛辣食物，食用之后对肠胃造成一定的刺激，因此肠胃功能不好的群体一定要谨慎食用，否则会引起胃部不适。

眼睛有炎症的群体禁吃

芥末不但会冲鼻子，并且还会冲双眼，使眼睛流泪，因此眼睛有炎症得人不宜食用芥末，不然会加重眼部不适。

忌过多食用

芥末性热，食用太多很容易造成上火，且过多食用的话还会对我们的肠胃造成危害。