食用合理的话会瘦。
鸡胸肉是所有的肉类中油脂至少蛋白质含量较高的食物,其热量也相对较低,100克鸡胸肉热量为133大卡,如果采取炖、煮等低油少调味料的清淡烹制做法适量食用鸡胸肉的话,长期坚持下去可减少每日热量摄入,达到减肥的目的,但要是吃的过多或高油油炸食用鸡胸肉的话,是不会瘦的,反倒吃了容易长胖。
有些多。
依据健康指南的意见,一个成年人每周吃鱼280-525g,畜禽肉280-525g,蛋类280-350g,均值每天摄入总量120-200g的肉类为宜,以鸡胸肉为例,一天吃50-100克适宜,各种肉类最好是换着吃,同时合理配置其他果蔬、正餐等食用为宜,以确保各种营养元素的平衡摄取。
100克水煮鸡胸肉热量为133大卡。
水煮鸡胸肉是各类烹制鸡胸肉做法中热量最少一种,是一些健身爱好者和对身材要求较高人员最喜爱的鸡胸肉做法,一般不用油盐调味,食用口味交叉,但热量非常低,饱腹感强,特别适合减肥、增肌阶段食用,如果对热量摄入规定不那么严苛的话,可以采用一下做法让水煮鸡胸肉变得更好吃。
用材:石榴1个、鸡胸1块、小黄瓜1个、荷兰豆1把、小辣椒3个、柠檬1个、香莱少量、盐少许、蒜头3瓣、白糖2小勺、橄榄油少量。
做法
1.将一些石榴用纱布包裹住,挤压石榴汁备用。(留一部分石榴然后用)
2.锅中放足量的水,添加姜片和鸡胸肉。煮约20分钟,至鸡胸熟透。取出冷后,拿手掰成鸡丝。
3.石榴汁里加入适量柠檬汁、蒜泥、少许盐、白醋、白糖、橄榄油。
4.荷兰豆绰水30秒后切段,辣椒剁碎,黄瓜切段后和鸡丝混在一起,浇上石榴酸甜汁搅拌均匀。
5.将拌好的鸡丝石榴沙拉装进盘里,撒进剩下的石榴装点。
食物:鸡胸肉300克、青虾7只、姜3克、红萝卜25克、米酒10克、盐适量、鸡精适量、花生仁20克、香莱1棵、蒜头3瓣、耗油适量、生抽适量、米醋适量、油辣椒适量、芝麻适量、食用油10mL、白糖适量。
做法
1.买回来鸡胸肉洗净,然后去筋膜剁碎肉泥。
2.在剁的时候可以添加姜末一起剁,去鸡肉的腥味。
3.将入大家剥好的青虾肉,记得把青虾肉清理干净哦,添加青虾肉后,做好吃起来更加的Q弹爽口。
4.切一些红萝卜装进去,红萝卜越碎越好,那样更容易剁。
5.添加红萝卜后再剁匀称尽可以装碗了。
6.在鸡胸虾仁泥放入碗中,随后加入一勺米酒。
7.加适量的盐和鸡精拌匀,虾原本内置盐份,放盐时无须加这么多。
8.取适量的利鸡胸肉虾仁泥揉成丸子。在制成丸子的时候,我们可以手沾一下水再搓丸子便捷,这样的话,大家搓肉泥的时候不容易粘手。
9.将搓好的丸子放入盘里,上锅煮10分钟即可。
10.这时候空出来做搭配的菜品,把冷锅给油(少量油即可),放进花生仁。
11.随后用小火翻炒至花生仁发黄,再晾凉预留。
12.将炒好放凉的花生米放进保鲜袋中,用擀面杖砸碎,而保险袋的作用是避免花生仁在砸碎时溅出出去。
13.准备蒜头,随后切成蒜泥。
14.香莱洗净,香莱杆切末,香菜叶保存,等下能够装盘用。
15.用耗油,生抽,米醋,鸡精,白糖,油辣椒,蒜泥调一碗凉拌汁。
16.将调好的凉拌汁浇在蒸好的丸子上。
17.最终再撒上花生碎,香菜末,芝麻,鸡胸虾仁丸子大功告成。
用材:鸡胸肉1块、胡萝卜黄瓜适量、麻椒少量、葱适量、姜1片、生抽2汤勺、米醋1汤勺、白糖少量、鸡精适量、油辣子1汤勺、油1汤勺。
做法
1.锅里放冷水,放进姜蒜、少量的花椒,放进鸡胸肉,大火烧开,小火煮至拿筷子能插透鸡肉即可关火,大概需要8-10分钟。
2.捞出鸡胸肉放进凉开水中浸泡一会;黄瓜、胡萝卜切丝备用。
3.把生抽、米醋、白糖、鸡精、油辣子全部放到调料碗里,搅拌均匀;凉透的鸡胸肉拿手掰成丝,与黄瓜收在碗里。
4.红萝卜入沸水中绰水,水中放适量的盐、少许油,捞出焯水后的胡萝卜丝放到鸡丝上,浇上调好的料汁。
5.拌匀料汁,撒上葱花即可食用。
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