榴莲冷冻可以保存多久(榴莲放冰箱冷冻保存能放多久)

榴莲能够冷冻保存吗

榴莲能够冷冻保存。

榴莲是一种常见的热带水果，水分碳水化合物含量很高，易滋长发酵菌，发生腐坏的现象，所以需要低温保存，冷冻和冷冻是常见的储藏方法，短期内保存用冷冻，很长时间的保存能放冷冻。

榴莲冷冻能够保存多久

榴莲冷冻能够保存20天左右。

榴莲经过冷冻以后不会产生毒性，同时低温的环境细菌繁殖较少，水份结为冰霜以后，水果也不容易出现腐坏的现象，因此保存时间较长，保存恰当20天不是事。

榴莲冷冻以后有哪些改变

营养元素减少

榴莲的主要原料水份、碳水化合物、蛋白、脂肪、矿物质等基本不发生变化，但是一些抗氧化性很强的维生素，如维生素C，会到储存的过程中一点一点减少。

香气转变

榴莲在贮藏环节中要以榴莲肉的情况保存的，因此芬芳味成份会一点一点蒸发，造成香气减少。

口味转变

榴莲冷冻以后内部冰霜将榴莲的部门破坏，促使榴莲变软，会变成类似冰淇淋的感觉。

榴莲如何冷冻保存

1.榴莲冷冻保存的话，要把榴莲肉剥出去，清除榴莲的果核。

2.然后将榴莲核清除，将榴莲肉用薄膜袋或者保鲜盒装起来。

3.直接放入冷冻室保存即可。

冻了的榴莲如何食用

1.冻了的榴莲可以拿出在室温中摆放10分钟，使寒性之气散一下，同时使榴莲肉略微解冻一下，之后直接用刀将榴莲肉割开食用，有吃奶油冰淇淋的香味。

2.或者将榴莲略微解冻以后弄成榴莲泥，加进甜点上食用，或直接和牛奶、酸奶等食物一起打成奶昔饮用。

什么人不提议食用冻榴莲

便秘人群

榴莲中纤维含量很高，便秘的人群自身肠胃滑利性很弱，肠道蠕动慢，因此食用榴莲其中的纤维会到肠道中吸水膨胀，加剧便秘的情况。

肠胃不佳的群体

肠胃不佳的群体食用冻过的榴莲会加重脾胃的寒性水平，还会影响脾胃的功能，再食用不好消化的榴莲或者其它食物容易出现肠胃不好的状况，食用对身体不好。

对榴莲过敏的人群

对榴莲过敏的人群食用冻过的榴莲会出现过敏的情况，因此是不能食用的。

吃冻榴莲要注意什么

1.冻榴莲的寒凉之气重，不建议直接食用，也咬不动，含着口腔很难受，因此一般食用前要先晾一下，以防太冰吃不下去。

2.冻榴莲之前最好是把榴莲的核取出来，以防冻结的榴莲不好和榴莲核分离，不好应用。

3.冻榴莲吃多少，拿多少，不能一次性将冻好的榴莲取出来解冻，随后吃不完的再放回冰箱，这种情况更容易滋生细菌，造成冻榴莲变质。